우맑음

해외에서 정말 유명한 셰프들 5명, 요리학과 학생이라면 알아야할 셰프들 안녕하세요 우맑음 입니다~ 오늘은 제가 좋아하는 셰프들에 대해 적어보려고 해요 유명하고, 요리사로써 성공한 사람들을 적어보려고 해요! 언젠간 저도 그들처럼 될지 는 모르겠지만 ㅎㅎ 이분들을 여러분에게 알려드리고 싶어서 한번 적어봅니다 ㅎㅎ Gordon Ramsay 아마, 한국에서는 셰프 고든 램지를 모르는 사람이 거의 없을 거라고 생각이 들어요! 고든 램지는 1966년 11월 8일 출생으로 영국의 셰프입니다. 원래는 축구선수의 꿈을 키웠었는데, 부상으로 포기하고, 당시 끔찍하기로 유명한 마르코 피에르 화이트에게 요리를 배운 후, 현재 영국을 대표하는 스타 셰프가 되었죠. 고든 램지의 레스토랑은 총 16개의 미슐랭 스타를 받았고, 현재 총 7개를 보유하고 있다고 해요. 가장 유명한 그의 레스토랑은 런던 첼.. 2020.08.19
캐나다에서 한국 귀국선물 추천리스트 Top9! 안녕하세요 여러분 오랜만이에용~~~ 우맑음이에요 어느덧 한국에 안 간지 3년이 넘어가는데.. 학교도 졸업했겠다. 일도 옮길때가 되었겠다 백신도 다 맞았구 겸사겸사 지금이 아니면 못갈거같기에 한국에 갈 준비를 하고 있답니다. ㅎㅎㅎ 오랜만에 가기때문에 가족 친구에게 선물을 사보려구해용 그러면서 제가 산 귀국선물 리스트를 추천해드릴게요~ 1. 아이스와인 캐나다 아이스 와인 넘 유명하죠 얼린포도로 만든 디저트 와인으로 대부분 캐나다에서 생산된다고 해용!! BcL 에서 사는 것도 좋지만 저는 공항 면세점에서 사시는 것을 가장 추천합니다 한국으로 갈때는 100불 이하로 1L이하만 구매 할수 있다고 합니당 홓 저는 공항에서 50ml가 8개 들어 있는것을 샀어요 그러면 여러사람에게 기념품 용으로 딱 좋게 줄수 있다고.. 2022.04.20
‘캐나다밴쿠버’ 밴쿠버에도 배라가? 과연 똑같을까?,Baskin Robbins31, 배스킨라빈스31 안녕하세요 여러분 우맑음 입니다!! ㅎㅎㅎ 오늘 소개할곳은 여러분들에게 무척이나 친숙한 아이스크림 가게인 Baskin Ronnins31 배스킨라빈스31 입니다 4820 Kingsway Unit M101, Burnaby, BC V5H 4P1 제가 다녀온 곳은 메트로타운에 위치하여있는데요! 몰랐는데 BC주에 여러지점이 있었더라구요! 4곳이나 더 있었습니다 ㅎㅎ 웨스트벤쿠버 놀스밴쿠버 마린드라이브 메트로타운 제가 다녀온 곳은 메트로 타운 지점입니다 메트로 타운 지점은 월 ~토 오전 10시부터 오후 9시까지이구요 일요이만 오전 11시부터 7시까지 한다고 하네요 매장 입구는 요러케 깔끔합니다 ㅎㅎ 주문은 여기 안내표를 따라서 줄서서 기다리시면 뒤구여 옆에는 미리 통에 담아져있는 아이스크림들과 아이스크림 케이크를 .. 2023.07.10
넷플릭스 추천작5( ELITE),엘리트들(청불) 안녕하세요 여러분 우맑음 입니다~~~~~ 저의 5번째 넷플릭스 추천작 바로바로 엘리트들을 소개하겠습니다 영어로는 ELITE 라고합니다 (스포 주의) 이 작품은 총 시즌 3으로 한 시즌당 8 작품으로 이루어져 있어요 총 24에피스드! 생각보다 길지만 하지만 보다 보면 몰입돼서 시간 순삭입니다 허허 이 시리즈는 저의 두 번째 스페니쉬 시리즈로 수위가 정말 정말 높아요!! 종이의 집 도 놀랬는데 이거는 더합니다 ㅎ허러 실제로 대부분이 20대 초반 친구들이 주인공들이 10대 역을 맡았는데, 그럼에 도 불구하고 정말 자극적입니다. 몇몇 등장인물은 제가 저번에 포스팅했던 종이의 집에 나왔던 등장인물들이 나와요 아는 스페인 배우가 생겼다는 게 너무 신기하고 재밌었어요 그리고 한국인 마인드로는 🙄 딱이 표정 ㅋㅋㅋ 정.. 2020.07.08
'캐나다밴쿠버'순대국밥,곱창구이 맛집, 북치고 장구치고(BUKCHIGO JANGGUCHIGO) 안녕하세요 ㅎㅎ 우맑음 입니다~!~ 오랜만에 밴쿠버 한인타운 로히드에 있는 순대국밥 맛집..ㅎ 순대국밥은 꼭 여기서 먹어야 하는 힘든 외국생활을 달래줄 국밥 한 그릇....ㅎ 맛집 북 치고 장구치고 BUKCHIGO JANGGUCHIGO 를 소개합니다. ㄲㅑㅑㅑㅑㅑㅑㅑ 주소는 341 North Rd, Coquitlam, BC V3K 3V8 이고 운영시간은 11시 반부터 -10시까지 일요일만 9시 반까지 하네요! 들어가면 옛날 막걸릿집 느낌으로 아주 한국의 향수를 불러일으키는 벽지부터 메뉴판이 보이네요 메뉴판을 조금 보여드리면 순대국밥이 보여요 역시 순댓국 저는 내장이랑 순대가 들어간 걸 좋아해요...ㅎ 피순대 존맛이 쥬 그리고 약간 칼칼하니 정말 술도둑입니다. ㅎㅎ 국밥 이외에 밥류와 면류도 있네요 아아 .. 2020.10.28
‘캐나다 밴쿠버’ 존맛 분위기 좋은 스페니쉬 맛집, BODEGA 보데가 안녕하세요 여러분 우맑음 입니다. 오늘 소개할 맛집은 저녁에 가면 분위기 뿜뿜하는 그러면서 맛도 좋은 스페니쉬 맛집인 BODEGA on main 입니다. 운영시간은 월, 화 오후 3시 반부터 12시까지 남은 요일은 오전 11시부터 12시까지 입니다. 주소는 1014 Main St, Vancouver, BC V6A 2W1 입구부터 나는 맛집이다 라고 써있지 않나요? 위치는 메인 앤 사이원스 월드 스테이션이션 근처이구요 차이나 타운이랑 약간 가까운 편이라서 만약에 주차를 하시는 분들은 레스토랑에 근접하게 주차를 하시는 것을 추천드립니다. 레스토랑 내부는 예쁜 캔들부터, 예쁜 액자들과 사진들로 가득차 있습니다. 눈으로 보시는대로, 사진찍기 아주 좋은 곳이죠 인스타 감성 뿜뿜.. cutery는 예쁜 냅킨에 싸져.. 2022.07.08
‘캐나다밴쿠버’ 브런치 찐 맛집 Oeb breakfast co, 오이비 in 예일타운 안녕하세여 우맑음 입니다:) 오늘 소개할 맛집은 제 인생 최고의 브런치 맛집이 될 Oeb breakfast co. 오이비 를 소개하려구 해요 주소는 1137 Marinaside Crescent, Vancouver, BC V6Z 2Y3 운영시간은 브런치 가게답게 매일 7시부터 3시까지 운영하네요! 위치는 예일타운 역에서 그렇게 멀지 않아요! 도착하시면 계란으로 예쁘게 인테리어 되어있는 가게가 보이실거에요! 특히 주말에 가신다면 꼭 예약하시고 가세요! 저는 갔는데 한시간을 기다려야한다고, 그래서 페티오에서 먹는다고 했어 그렇게 춥지는 않았지만 조명과 따뜻함까지 있었다면 더 완벽했을 브런치였을고같아요 그러므로 예약 꼭하세요! Yelp이라는 어플을 사용하시거나, 전화를 하시거나 가셔서 예약을 하시면 편하게 드실.. 2020.12.10
Funeral 장례식 영어, 해외에 살면 안 좋은 점. 안녕하세요 우맑음 입니다. 2020년 7월 20일 오전 11시경에 저의 사랑하는 할아버지가 돌아가셨어요. 이곳에는 새벽이었는데, 그날 따라 잠이 오지 않았죠. 가족들은 제가 놀랄까봐 미리 말 안했어요. 저는 엄마 상메를 보고 알고, 아빠엄마에게 바로 전화해서 얼마나 울었는지 몰라요. 엄마아빠를 두고 그렇게 울면 안됐는데, 눈물이 멈추지 않더라구요 그날을 기억하고자 그리고 우리 할아버지를 생각하며 적어봐요. 사실 제 친구의 할아버지도 몇주전에 돌아가셨어요. 하지만 저는 뭐라고 영어로 위로를 해줘야할지 몰랐는데, 이번에 많은 위로를 받고 알게되었어요. 위로를 받았던 영어표현을 적어보려고 합니다. 다들 알다시피 장례식은 영어로 funeral 퓨너럴 이라고 합니다. funeral parlor 장례식장, 빈소 m.. 2020.07.24
‘캐나다밴쿠버’ 저렴하게 굿 퀼리티의 횟감과 일본 식자재 파는 곳! Sashimiya, 사시미야 안녕하세요! 여러분 우맑음입니다 오늘 소개할 곳은 밴쿠버에서 스시집은 차고 넘치잖아요 그런 흔한 곳 말구 횟감를 사실 수 있는곳, 뿐만 아니라 일본 편의점을 옮겨 논 듯한 일본 식자재들을 살 수 있는 곳 그리고 스시, 사시미 플래터를 파는 곳입니다. 바로 Sashimiya 사시미야 1348 Hornby St, Vancouver, BC V6Z 1W5 위치는 예일타운 근처에 있습니다 월화 휴뮤일이구요 수요일부터 일요일까지 오전 11시부터 오후8시까지 운명합니다 가게 입구인데요 뭔가 정말 일본스러운 인테리어 입니다 여기가, 밴쿠버인가? 라는 생각이 들게 해주네요 간판이 나와있습니다 저번에 휴무일 체크 안하고 속상하게 집간일이 생각나네요.. 열려있으면 요렇게 나와있습니다. 카운터로 가면, 여기서 유명하다는 스시.. 2022.09.10
'캐나다 밴쿠버' 나만 알고 싶은 분위기 좋은 카페추천, Matchstick ,매취스틱 안녕하세요 여러붕 우맑음 입니다. 오늘소개할 곳은 카페인데요 집주변에 있어서 자주가면서, 다른동네에도 있어서 인테리어도 예쁘고 현지인이 참 많이와서 저만 알고 싶지만 (뭐 이미 아시는 분들도 있겠지만) 여러분들을 위해 추천하려고 들고왔어요 바로바로 Matchstick Yaletown 매취스틱 예일타운점 매취스틱은 한국말로 성냥개비이죠 ㅎㅎ 무튼 주소는 1328 Richards St, Vancouver, BC V6B 3G6 이구요 예일타운 역에서 가까이 위치해 있습니다. 운영시간은 역시 캐나다 카페 답게 일찍열고 일찍 닫죠? 매일 오전 7시에 열어서 오후 5시에 닫고 토요일말 6시까지 하네요! 두둥 @ 간판이 작아서 잘 안보이지만 이 간판이 앞에 나와있어서 쉽게 찾으실수 있을거에요~ 카페 입구로 가시면 야.. 2022.08.19
'캐나다밴쿠버' 분위기 맛 다 좋은 스페니쉬맛집, Como Taperia, 코모 타페리아 안녕하세요 우맑음입니다! 오늘 소개할 맛집은 스페니쉬 맛집 타파스 맛집 바로 Como Taperia 입니다!! 주소는 201 E 7th Ave, Vancouver, BC V5T 0B4 역시 맛있는 만큼핫한 거리메인스트릿에 위치하여있습니다. 운영시간은 매일 오후 4시부터 11시까지 입니다. 레스토랑 입구이구요! 저희는 예약을 하고 갔답니다! 워낙 인기있는 곳이기 때문에 예약을 하시고 가는 것을 추천드려용 오픈키친이라는 점이 굉장히 맘에 들었어요! 더 위생에 신뢰가 가고, 요리하는 것을 구경할수 있어서 좋을거같아요 다음에는 꼭 바에 앉아야겠어요! 저 손짓으로 따라오라고 말하는 서버를 따라가면 ㅋㅋㅋㅋ 요로케 귀여운 메뉴판을 가져다 준답니다. 그러면서 매장 인테리어 와 디자인에 다시한번 반했져... 아니 와인.. 2022.08.01
'캐나다 밴쿠버' 한국보다 맛있는 족발보쌈에 막국수 찐 맛집 Kosoo, 고수 2호점 안녕하세요 우맑음 입니다. 오늘 소개할 맛집은 바로바로 KOSOO KOREAN CHICKEN + BBQ 2nd Branch 고수 2호점 입니다 ! 고수는 1호점도 있는데요 1호점과 2호점은 다른 스타일의 메뉴를 판매하고 있어요 결론은 둘다 맛있다. 주소는 1128 Robson St, Vancouver, BC V6E 1B2 이구용 다운타운에 있는 작은 케이타운 랍슨스트릿에 위치하고 있습니다 운영시간은 매일 오전 11:30부터 오후 3시부터 오후 5시부터 11시까지합니다 브레이크타임이 3시부터 5시까지 있으니 꼭 아시고 가세용!!!!! 매장 입구입니다. 2층에 위치하였기 때문에 간판이 있어용 문을 열고 가시면 계단이 나옴니다 프론트로 가셔서 직원한테 인원수 말하시면 되용 아니면, 옆에 있는 큐알코트 웨이팅에.. 2022.07.29
'캐나다 밴쿠버' 외국인이랑 같이 가기 좋은 한식당 추천, 수라 SURA 안녕하세요 우맑음 입니다. 오늘 소개할 맛집은 다운타운 랍슨에 위치하고 있는 작은 K- 타운에 있는 수라 SURA입니다. !!! 운영시간은 점심은 11:30 am - 3:30pm 이구용 저녁은 5시부터 9:30분 까지 입니다. 매주 월요일은 휴무이구요! 브레이크 타임 3:30에서 5시까지 니깐 꼭 확인하시고 가세요 주소는 1518 Robson St, Vancouver, BC V6G 1C3 입니다. 수라에 도착하시면, 보이시나요 벌써부터 웨이팅이 있는 것을? 저는 저녁에 갔는데 오후6시 이전에 가시는 것을 추천합니다. 아니면 웨이팅을 하셔야할거에요! 가게내부는 한국전통적인 문양이 보이면서 한국스러우면서도, 신식의 인테리어와 조화롭게 어울러지면서 고급스러우면서 깔끔한 내부를 보실수가 있어요! 서버분들도 굉장.. 2022.07.06
‘캐나다밴쿠버’에서 카약(Kayak)타는 방법 in Granville Island 안녕하세요 우맑음 입니다:) 이번 주는 롱위캔이에요! 일요일에 일본 친구들과 그랜빌 아일랜드로 카약을 타러 다녀왔어요~ 제가 이용한 곳은 https://www.vancouverwateradventures.com/ Vancouver Water advantures! 그랜빌 아일랜드 입구에서 들어오시면 쫌 만 가시면 보일 거예요! 시간 때를 잘 맞춰서 오셔야 할 거 같아요! 저희가 끝나고 돌아올 때 벌써 이렇게 줄이 많았어요! 저희는 11시에 도착해서 줄도 안스고 바로 시작했어요! 그리고 한번 결제하시면 바로 시작해야 된다고 해요. 저희는 예약하고 밥 먹고 올라고 했는데 안된다고 하네요, 아니면 줄이 많을 수 도 있는데 엄청 기다려야 할 수 도 있다고 해서 바로 시작했어요 그리고 카약 같은 경우는 온라인으로 .. 2020.09.10
'캐나다밴쿠버'에 산다면 꼭 가봐야 할 레스토랑,Cactus Club Cafe (칵터스 클럽) 안녕하세요~ 우맑음 입니다~ 오늘은캐나다 밴쿠버의 삼대 프랜차이즈 레스토랑중 제일 맛도 좋고 서비스도 좋은 Cactus Club Cafe Earls Kitchen and bar Brown social house 중의 Cactus Club Cafe칵터스 클럽을 소개하려고 해요 제가 다녀온 지점은 위치는 1790 Beach Ave, Vancouver, BC V6E 1V3 한 번이라도 잉글리시 베이에 다녀오셨다면은 여기를 봤을 거예요!오션뷰 레스토랑은 뭐 든 좋죠 주말은 12시까지 평일은 11시까지 아! 지금은 코로나 때문에 예약을 반드시 하고 가야 해요! 구글에 지점 검색하셔서 Find the table 누르셔서 요런 식으로 인원수 본인 이름 시간 라운지 또는 페티오를 선택하시면 됩니다! 꼭 예약하세요 ㅜㅜ.. 2020.08.24
'캐나다밴쿠버' 바삭한 일본식 돈까스 맛집, Saku (사쿠) 안녕하세요 우맑음 입니다~~ 주말에 아는 예쁜 동생을 거의 8개월 만에 만났는데요 점심으로 돈까스 맛집인 Saku 사쿠에 다녀왔는데 맛있었어서 소개해 드리려고 합니다! 저는 밴쿠버에서 이 정도 퀄리티의 돈가스를 먹을 수 있을지 예상 못했습니다 ㅎㅎ 버라드 역에서 내리셔서 랍슨가는 버스인 5번 버스를 타시고 가시면 요렇게 목재 건물이 나와요 ! 시간 참고하세요 :) 주소는 1773 Robson St, Vancouver, BC V6G 1C9 입니다 ㅎㅎ 가면 코로나 때문인지 요렇게 조그마한 물병이 나와요 너무 귀엽네요 그리고 소스 저는 저기 왼쪽의 참깨 소스 너무 좋아해요 양배추랑 쓱싹 비벼 드세여 메뉴판! 종류가 많죠? 아쉽게도 맥주는 이제 안 파나 봐요 ㅠㅠㅠ 돈까스에 맥주 먹고 싶었는데 ㅠㅠㅠ 우메수는.. 2020.08.16
요리학과 필수 상식1,Professional cooking- CARÊME ,ESCOFFIER 안녕하세요 우맑음 입니다. 저는 캐나다에서 요리학과에 다니는 유학생인데요! 현재 저는 프렌치 요리와 웨스턴 음식을 배우는데요 복습도 하고 여러분들께 소개해드리면 좋을 것 같아서 적어보려고 합니다. 저는 프로세셔널 쿠킹 원서를 기반으로 이야기를 하려고 합니다. 제가 번역하고 하다 보니 다소 한국말이 안 맞을 수도 있으니 부족한 점이 있으면 피드백 부탁드려요 :) 현대 음식서비스의 역사 역사의 가치는 그것이 현재와 미래를 이해하는 데 도움이 된다고 합니다. 역사의 중요한 교훈은 우리가 지금 요리하는 방법은 수백 년에 걸쳐 수많은 요리사가 한 일의 결과라는 것입니다. 요리는 예술만큼이나 과학입니다. 요리는 다양한 방식으로 가열되거나 다양한 비율로 결합될 때 다양한 음식이 어떻게 반응하는지에 대한 이해에 기초합.. 2020.06.22

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